|
|
Gesauteerde Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Zout
boter
1 ajuin
1 wortel
thijm
laurier
kruidnagel
tomatenpuree
1 doos champignons ( gesneden )
een scheutje maderawijn
peterselie
kippenfilets
peper
1 dl. water
Voorbereiding:
- schil de wortel en de ajuin
- verwijder de steeltjes van de peterselie
- was alle groenten
- snipper de peterselie fijn
- snij de wortel en de ajuin in grofe stukken
Bereidingswijze:
- laat de boter lichtjes bruin worden
- de kippefilets aanbraden
- kruiden met peper en zout 1 dl. water
- doe er de groenten ,de thijm , de peterselie , de champignons , de tomatenpuree en het laurierblad bij
- voeg er een scheutje maderawijn aan toe goed laaten suderen en opdienen
|
|
|